Ämnesfördjupning

Vatten

Vatten har alltid betraktats som ett av de viktigaste ämnena. Ända in på 1700 talet trodde man att vatten i likhet med järn och kalk, var ett av de grundämnena som jorden bestod av. Att vattnet skulle vara en blandning av flera grundämnen ansågs som häpnadsväckande. Isaac Newton som levde på 1700 talet var övertygad om att den genomskinliga bergarten kvarts bestod av förstenade vattenkristaller. Det var när man började undersöka luften som man i samma veva började intressera sig för att experimentera med vatten.

När vi simmar i saltvatten flyter vi lättare än om vi simmar i sött. Detta beror på att salt vatten är tyngre än sött och därför blir föremål lättare i saltvatten. Att vi kan flyta i saltvatten beror på att saltvatten har en högre densitet än sött vatten.

Kemisterna kallar vatten för H2O detta innebär att ämnet består av en blandning av väte och syre. H står för väte på kemispråk och H2O innebär att det finns två delar väte och en del syre som betecknas O.

Varför flyter vissa föremål medan andra sjunker?

När vi tappar ett äpple är det gravitationskraften som drar ner äpplet mot marken. I vattnet sjunker inte äpplet på grund av en uppåtriktad kraft som vattnet skapar som balanserar gravitationen. Äpplet har en längre densitet än vattnet och därför flyter det. Olika sorters trä har olika egenskaper i förhållande till vatten. Ett vedträ och en kork flyter lätt, men mahognyträ flyter nätt och jämt. Ebenholts trä (den typ av trä som används för att tillverka pianotangenter) sjunker detta beror på att dess densitet är högre än vattnets.

Ytspänning

Ytspänningen gör att man ibland försiktigt kan lägga ner ett föremål i vattnet som egentligen inte borde flyta. Ytspänningen är en sammanhållande hinna på i detta fall vatten. Det är inte så många bindningar mellan molekylerna på ytan vilket gör att det frigörs mer energi än mellan de molekyler som är inuti vätskan. Vätskan får då extra mycket energi på ytan och arbetar då för att minska sin yta.

Hur räknar man ut Densitet?

Densitet är hur tungt något är jämfört med volymen. Man kan räkna ut ett föremåls densitet genom att dividera föremålens vikt med dess volym.1cm³ vatten väger 1g. Vattnets densitet är därför 1, om ett föremål har högre densitet än 1 då sjunker det i vattnet om föremålet har en densitet som är mindre än 1 då flyter föremålet på vattnet.

Exempel på detta: En tom hiss har låg densitet men när den börjar fyllas med människor ökar densiteten men storleken förändras inte. Föremål som har samma storlek kan ha olika densitet, till exempel en tegelsten är mer kompakt än ett vedträ i samma storlek därför att stenpartiklarna som formar tegelstenen är tunga och packade tätare än fibrerna i ett vedträ.

/Annika, Anna och Suzana

Referenser:

Chancellor, D. (1999).Bildlexikon Vetenskap. Malmö Richter.

Eckerman, P & Grähs, G. (1991). Solkatt vindstrut och vattenhjul. Bonnier Carlsen bokförlag.

Fråga professorn:
http://www.uvc.uu.se/ProfessorVatten/fragelada/sok.asp?sok_strang_svar=saltvatten


Walpole B. (1988) Kul att kunna om vatten. Stockholm: Teknografiska institutet.